19 décembre 2008
Transversale de bulles
Thème : les vins mousseux, crémants..., les champagnes
Conférence : les méthodes de vinification
20 février 2009
Les Bourgognes rouges
Transversale de Bourgognes rouges
Hautes côtes de Nuit, Côtes de Nuit, Côtes de Beaune,
Conférence : géologie, conduite des sols et de la vigne, vinification
23 avril 2009
Vins de BOURGOGNE
Transversale de Chablis - Irancy - Saint-Bris - Côte de Beaune - Macon du BIVB
Conférence : par madame Clotilde DAVENNE du domaine “ Le temps Perdu ”
DINER en l’honneur de Clotilde
15 mai 2009
Les vins de SANCERRE
COTEAUX CHARITOIS, horizontale du domaine “ La Moussière “ d’Alphonse MELLOT
Conférence : par Alphonse MELLOT sénior
DINER en l’honneur d’Alphonse MELLOT
14 juin 2009
Soirée PROVENCE
Chardonnay, transversale aveugle en versus avec intrus
Thème : chardonnay - Californie - Chili - Nouvelle-Zélande - Autriche
Conférence : vinification et acidité des blancs par Romain Delobel
BUFFET de fin d’année
Archives saison 2008-2009
Programme de la soirée
Transversale de bulles
Vendredi 19 décembre 2008
DÉGUSTATION
1.
Pot d’accueil - Moscato d’Asti – Italie Piémont
2.
Cava – Espagne
3.
Montlouis -Berger frères
4.
Saumur – Ladubay
5.
Champagne Domi Moreau blanc de blanc – 1
er
cru - Chardonnay
6.
Cuvée d’argent – Chardonnay Pinot Noir et meunier
7.
Rosé - Chardonnay, Pinot Noir et Meunier
8.
Champagne Larmandier Bernier biodynamie et dosage très réduit zéro dosage, extra brut - tradition 1
er
Cru –
Chardonnay 80% Pinots Noirs 20% - 5 gr sucre résiduel
9.
Extra brut blanc – extra brut blanc de blanc – 100% Chardonnay 5 gr sucre résiduel
10.
Terre de Vertus 2005 non dosé- 1
er
cru 100% Chardonnay 0 gr SD
11.
Vieille vigne de Cramant 2004 Grand Cru extra brut 100% Chardonnay 2 gr sucre résiduel
Nous souhaitons vivement avoir vos avis et appréciations sur ces deux premières manifestations très différentes.
Le club ne souhaite absolument pas être négociant en vins, mais cela est éventuellement possible, si vous le souhaitez,
avec remise au bénéfice des membres (ou remise au club en bouteilles), et parfois port gratuit selon les quantités
commandés, et surtout selon les vignerons.
Prévoir des cartons de 6 bouteilles identiques, éventuellement en regroupant avec un autre membre.
Les neuf membres du Conseil d’Administration d’Ampélopale, ainsi que tous leurs amis vous souhaitent d’excellentes
fêtes de fin d’année à tous.
Le Conseil d’Administration,
Le Président Jean Pierre NAVET
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Programme de la soirée
Transversale de Bourgognes rouges
Vendredi 20 février 2009
DÉGUSTATION
1.
Pot d’accueil : Bourgogne rouge Pinot Noir tasteviné élevé chez René Moreau
2007
2.
Hautes Côtes de Nuits nom commercial Grand Perthuis de Jean Bouchard
2006
3.
Côte de Nuits Villages de Ferrot-Gellard
2006
4.
CDN - Nuits Saint Georges Clos des Argilliers 1
er
cru château de Prémeaux
1990
5.
CCH - Mercurey 1
er
cru Les Puillets – Closerel de l’écritoire
2005
6.
CDB - Monthélie le Clou des Chênes (attente de) domaine Michel Deschamps
2002
7.
CDB - Volnay Santenots 1
er
cru chez Thévenot
2002
8.
CDB - Pommard générique de Thévenot
2003
9.
CDB - Pommard Poutures 1
er
cru de Mazilly
2000
10.
CDB - Chassagne Montrachet 1
er
cru - Morgeot de Fontaine Gagnard
2003
Nous souhaitons vivement avoir vos avis et appréciations sur les manifestations volontairement très différentes.
Le club ne souhaite absolument pas être revendeur ou entremetteur, mais il est éventuellement possible si vous le
souhaitez, d’avoir les adresses, ou de regrouper les commandes, avec remise au bénéfice des membres (ou remise au
club en bouteilles), avec parfois le port gratuit selon les vignerons et les quantités commandées.
Prévoir des cartons de 6 bouteilles identiques, éventuellement en se regroupant avec un autre membre.
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Programme soirée
Transversale de Chablis – Irancy – Saint Bris – Côte de Beaune – Macon du bivb
Jeudi 23 avril 2009
L’intervenant est notre hôte, n’omettez pas de le féliciter et de le remercier
« Mes amis le club se veut singulier, alors ne soyons pas veules,
ne dégustons rien de médiocre, quelqu’un pourrait solliciter son adhésion »
Chablis - Grand Auxerrois : mis à disposition par madame Clotilde DAVENNE, œnologue du Domaine « le Temps Perdu »
DÉGUSTATION
1.
Pot d’accueil : Bourgogne Blanc chardonnay
2.
Saint Bris Sauvignon
3.
Saint Bris Sauvignon vieilles vignes
4.
Petit Chablis
5.
Chablis
6.
Chablis 1
er
Cru, Montmains
7.
Chablis Grand Cru, les Preuses
8.
Crémant de Bourgogne
9.
Bourgogne Rouges Côtes d'Auxerre Pinot Noir
10.
Irancy : Bourgogne : mis à disposition par monsieur Dominique LAMBRYS représentant le BIVB et l’École des Vins de
Bourgogne
11.
Mâcon Pouilly Fuissé - La Roche 2007 blanc Gilles MORAT
Déguster au diner :
12.
Côte Chalonnaise Mercurey 1
er
Cru « Les Velley » - rouge - vignobles Nathalie THEULOT
2007
13.
Côte de Beaune Santenay 1
er
Cru « Beauregard » - rouge - Roger BELLAND
2003
14.
Maranges 1
er
cru
« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé - à déguster avec modération »
Abusus non tollit usum
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Programme soirée Alphonse Mellot
Vendredi 15 mai 2009
Conférence par Alphonse Mellot sénior
Domaine La Moussière, en biodynamie
L’intervenant est notre hôte, n’omettez pas de le féliciter et de le remercier
« Mes amis le club se veut singulier, alors ne soyons pas veules,
ne dégustons rien de médiocre, quelqu’un pourrait solliciter son adhésion »
DÉGUSTATION
Sancerre blanc AOC
La Moussière
2008
Les Romains
2008
La Demoiselle
2008
Génération XIX
2008
Edmond
2007
Sancerre rouge AOC
La Demoiselle
2006
En Grands Champs
2006
Génération XIX
2007
Sancerre rosé AOC
La Moussière
2008
Coteaux Charitois (vin de pays)
Les Pénitents blanc Chardonnay
2007
Les Pénitents rouge Pinot Noir
2007
« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé - à déguster avec modération »
Abusus non tollit usum
Il n’est pas trop tard. Deviens écocitoyen, agis pour la préservation de l'environnement et la conservation des vignobles
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Programme soirée Provence
Vendredi 19 juin 2009
« Mes amis le club se veut singulier, alors ne soyons pas veules,
ne dégustons rien de médiocre, quelqu’un pourrait solliciter son adhésion »
DÉGUSTATION
1.
AOC Coteaux d’Aix en Provence Domaine de Costebonne
12,5°
2.
VDP : Pays d’Oc - Sélection Savour Club
12,5°
2008
3.
AOC Coteaux Varois en Provence : par Univar
12,5°
2008
4.
AOC : Domaine de - cuvée anniversaire Hah
12,5°
2007
5.
Ernest et Julio Gallo US californie
9,5°
2007
6.
AOC Faugères : Abbaye Sylva Plana -
2008
7.
AOC Tavel de chez Ferraton et Fils - cru Les Lauses
2006
8.
AOC Côtes de Provence Château Reillanne
12,5°
2008
9.
AOC Côtes de Provence : Château de la Clapière - cru classé - Cuvée La violette
2007
10.
Côtes de Provence Château Galoupet Cru Classé
13°
2008
11.
Côtes de Provence : Domaine Roquefort ** G et G- - cuvée Corail
2007
12.
AOC Cassis : Château Fontcreuse - *1/2 G et M – Cuvée F. blanc
2008
13.
AOC Bandol : Domaine Pibarnon **** G et M culture bio
13°
2005
14.
AOC Palette : Château Simone grand cru *** G et M culture raisonnée
2006
BUFFET
15.
Coteaux d'Aix en Provence Château de Beaulieu * G et M
11,5°
2008
16.
Coteaux Varois en Provence Terres de Saint Loup
12,5
2008
17.
AOC Bandol : Domaine de l’Hermitage
2007
18.
Tavel : Pierrin Jasseur
14°
2007
19.
Côtes de Provence : Château de Saint Martin – cru classé
12,5°
2007
20.
Côtes de Provence : Château Sainte Roseline **1/2 G et M cru classé
Lampe de Méduse médaille d’or Concours agricole
.
2007
« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé - à déguster avec modération »
Abusus non tollit usum
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