25 septembre 2009 Italie - grands vins rouges du nord - Transversale parmi les domaines les plus réputés des DOC et DOCG (AOC) du Nord. Apprentissage à la dégustation : Accords mets-vins - Décryptage des cépages autochtones : Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Sangiovese, Corvina, Veronese, Rondinella, Molinara. Les AOC italiennes. - Lombardie : Valtellina, Sfursat - Vénétie : Valpollicela, Amarone  - Piémont : Barolo, Gattinara, Ghemme, Colline Novaresi - Trentino Alto Adige : Joseph Niedermayer. (Coup de cœur de Jean Pierre) DINER de rentrée - Agora 16 octobre 2009 Bordeaux - Transversale des grandes aoc - grands crus classés rouges des meilleurs domaines de Saint Emilion, Pomerol, Pessac Léognan, Pauillac, Margaux, Saint Julien. Thèmes : Choix et gestion de la cave à vin Apprentissage à la dégustation à l’aveugle : œil, nez, bouche, rétro-olfaction. Reconnaissance des arômes. Mesure PAI. 20 novembre 2009 Bordeaux - Transversale de grands liquoreux - Loupiac- Cérons- Barsac- Cadillac- Sauternes Conférence : le botrytis cinerea, découverte des arômes liquoreux, crème de tête, passerillage. DINER en l’honneur de Botrytis mon ami - Le Cronquelet 18 décembre 2009 VO Loire - Les AOC : Savennières - Roche aux Moines - Coulée de Serrant Horizontale 2007 domaine Nicolas JOLY - Conduite de la vigne en biodynamie. Verticale de la Coulée de Serrant Conférence sur la biodynamie et le domaine par Nicolas JOLY œnologue, propriétaire-exploitant. DINER en l’honneur de Nicolas et des fêtes de fin d’année. La Verrière. 15 janvier 2010 Bourgogne - Transversale des grands Bourgognes blancs de Côte de Beaune 1 er  Crus - les meilleurs domaines des AOC : Pernand Vergelesses, Ladoix, Aloxe Corton, Savigny les Beaune, Chorey les Beaune. Beaune, Monthélie, Saint Romain, Auxey Duresses, Meursault, Saint Aubin, Puligny Montrachet, Chassagne Montrachet, Santenay, Maranges. Décryptage du Chardonnay Apprentissage à la dégustation : œil, nez, bouche, rétro-olfaction, mesure de la PAI. Les accords mets-vins. Reconnaissance des arômes à l’aide du guide « le Nez du vin » de M Jean LENOIR. Assemblée Générale Annuelle du Club  19 février 2010 - VO Alsace - Horizontale du Domaine Marcel DEISS - Grand Cru Conférence sur la complantation, (en foule) et l’expression unique des vins de Terroir et non du variétal, la Biodynamie par l’œnologue Jean Michel DEISS. (Sublime coup de cœur de Fabienne, Michel, Christophe, Lionel et Jean Pierre). DINER en l’honneur de Jean Michel - Le Cronquelet  16 mars 2010 - VO - EXCEPTIONNEL Bourgogne - Côte Chalonnaise - AOC Bouzeron Horizontale du Domaine Aubert et Pamella de VILLAINE - AOC Rully et Mercurey Conférence sur le cépage Aligoté Doré et le domaine par Pierre de BENOIST de GENTISSART DINER en l’honneur de Pierre. Clos des Capucins. 19 mars 2010 Transversale à l’aveugle des grands vins rouges des régions de France. « Essai de reconnaissance » des grandes régions viticoles françaises et des cépages, par apprentissage à l’analyse organoleptique du goût. Un grand domaine d’une grande AOC, dans chacune des régions de France : Beaujolais, Bourgogne, Bordeaux, Loire, Languedoc, Provence, Côtes du Rhône. Apprentissage à la dégustation : œil, nez, bouche, rétro-olfaction, mesure de la PAI, reconnaissance des Arômes, des Terroirs, des cépages à l’aide du guide « le Nez du vin » de M Jean LENOIR. Thème : Sante et Vin  Conférence sur le French Paradox - les polyphénols, le resvératrol et les effets bénéfiques des composants du vin par le Docteur Christophe GABOU. 16 avril 2010 Autriche - Transversale DU CEPAGE Grüner Veltliner autochtone blanc sec du Danube. (Coup de cœur de jean Pierre). Les plus grands producteurs des meilleures régions : Wachau : Franz X Pichler, Rudi Pichler, Franz Prager, Franz Hirtzberger, Alzinger, Peter Knoll -Kremstal : Nigl, Salomon, -Kamptal : Willi Bründlmayer. 21 mai 2010 Côtes du Rhône Septentrionalles -Blancs Secs AOC : Condrieu E Guigal, Hermitage M CHAPOUTIER, Crozes Hermitage, Saint Joseph, Saint Péray, Châteauneuf du Pape, château de BEAUCASTEL. . 18 juin 2010 Côtes d’Auvergne - VDP des Coteaux de l’Ardèche - Boudes, Chanturgue, Chateaugay, (Gamay, Pinot noir, Chardonnay) - Viognier, Chatus cépage autochtone. (Coup de cœur de Christine, Clément, Fabienne, Jean Pierre). BUFFET de charcuterie cynégétique - fêter l’été et la musique. 03 juillet 2010 Diner de Gala - Restaurant La Matelote à Boulogne Sur Mer avec le Chef Tony LESTIENNE 1* Michelin. DINER de fin d’année avec les grands vins du club Ampélopale. La Matelote 09 juillet 2010 – VO - EXCEPTIONNEL Bordeaux - Médoc - Saint Julien – GCC Verticales des châteaux Léoville Barton et Langoa Barton. La Réserve de Léoville Conférence sur le domaine par Lilian et Michel SARTORIUS BARTON DINER en l’honneur de Michel au Cronquelet à Saint Aubin.
Archives saison 2009-2010
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