Domaine Delobel, Touraine-Oisly cuvée B de Oisly
Sandrine et Benjamin, enfants de nos amis Cathy et Hubert Delobel ont été distingués par Hervé Lalau, journaliste du vin et co-auteur du site « les Cinq du Vin «
Touraine-Oisly, onze ans après
De la poire et des fruits jaunes bien mûrs au nez, une belle matière à la fois souple et nerveuse en bouche, avec une acidité contenue qui souligne plus qu’elle ne domine, le temps a fait son œuvre, et la finale fruitée donne au vin un côté résolument solaire. 12,80 euros chez XO-vin.
Sandrine (le fruit) et Benjamin (la terre) Delobel exploitent en bio les 13 ha de ce domaine situé au Controis-en-Sologne. Seules leurs vieilles vignes, ramassées bien mûres, sont utilisées pour leur cuvée de Touraine Oisly.
Coup de ♥️