La Mémoire des arômes : la mémoire olfactive et gustative, les moyens de reconnaissance des arômes, conférence du docteur Christophe Gabou
Vin et Vigne
La catégorie regroupe les articles généraux et transversaux sur le vin et la vigne
Etude des vins moelleux et liquoreux sur les plans de l’élaboration, des cépages, des appellations et de la dégustation