Le Claux Delorme à Valençay, Centre Loire

Centre Loire :
Domaine La Tour Saint Martin

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Thème

Présentation par Bertrand Minchin des appellations Menetou-salon et Valençay au travers des domaines La Tour Saint Martin et Le Clos Delorme

Vins dégustés

1	Menetou-Salon rosé	La Tour Saint Martin Morogues	2010
2	Valençay blanc	Le Claux Delorme	2010
3	Touraine	La Tour Saint Martin cuvée Hortense	2010
4	Menetou-Salon blanc	La Tour Saint Martin	2011
5	Menetou-Salon blanc	La Tour Saint Martin cuvée Honorine	2010
6	Touraine rouge	Le Claux Delorme Red de rouge	2010
7	Valençay rouge	Le Claux Delorme	2010
8	Touraine rouge	Le Claux Delorme Franc du Côt Lié	2009
9	Menetou-Salon rouge	La Tour Saint Martin cuvée Pommerais	2010
10	Menetou-Salon rouge	La Tour Saint Martin cuvée Célestin	2010

Vins accompagnant le repas

Savarin de fruits de mer et verrine
11	Claux Delorme Valençay blanc	2008
Petit pâté de saint jacques
12	La Tour Saint Martin Menetou-salon blanc	2007
Assiette délices de la mer selon le marché
13	La Tour Saint Martin Menetou-salon blanc cuvée Honorine	2005
Fromages : Valençay, Chavignol, Selles sur Cher
14	La Tour Saint Martin Menetou-salon blanc	2010
15	La Tour Saint Martin Menetou-salon rouge	2005
Sabayon aux fruits
16	La Tour Saint Martin Rosa Bulles	2010

Quand et où

Jeudi 15 mars 2012
Restaurant Les Pêcheurs d’Etaples à Etaples