L’Auberge du Cronquelet à Saint-Aubin
Dîner de gala
Auberge du Cronquelet à Saint-Aubin
| Apéritif dans le jardin | |||
| 1 | Champagne 1er cru | Larmandier-Bernier Blanc de blanc extra brut | |
| 2 | Champagne 1er cru | Larmandier-Bernier Terre de Vertus | |
| 3 | Champagne grand cru | Larmandier-Bernier Vieilles Vignes de Cramant | |
| 4 | Champagne | Ayala Perle Nature | 2002 |
| Mise en bouche : Foie gras de canard frais | |||
| 5 | Alsace Gewurztraminer | Martin Schaetzel Vendanges Tardives | 2008 |
| Turbot poché sauce mousseline, épinards | |||
| 6 | Pouilly-Vinzelles | Domaine La Soufrandière | 2009 |
| Carré d'agneau, légumes à la provençale | |||
| 7 | Alsace 1er cru en complantage | Domaine Marcel Deiss Burlenberg | 2004 |
| Les goûteux du Boulonnais | |||
| 8 | Alsace Riesling | Domaine André Ostertag Fronholz | 2008 |
| Fraicheur Fraise | |||
| 9 | AOC Coteaux du Layon | Château Pierre Bise Soucherie | 2005 |
| Café, macarons | |||
Quand et où
Dimanche 03 juillet 2011
Auberge du Cronquelet à Saint-Aubin