Le comte Stephan von Neipperg
Domaines du comte
Stephan von Neipperg
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Thème
Le comte Stephan von Neipperg vient en personne présenter les vins de ses domaines bordelais , AOC Pessac-léognan, Côtes de castillon, Saint-émilion et Saint-émilion grand cru classé
Vins dégustés
| 1 | Pessac-léognan rouge | Clos Marsalette | 2008 |
| 2 | Côtes de Castillon | Château d'Aiguilhe | 2008 |
| 3 | Saint-émilion | Clos de l'Oratoire | 2008 |
| 4 | Saint-émilion 1er grand cru classé | Château Canon-La Gaffelière | 2008 |
| 5 | Saint-émilion 1er grand cru classé | Château Canon-La Gaffelière | 2006 |
| 6 | Saint-émilion 1er grand cru classé | Château Canon-La Gaffelière | 2010 |
| 7 | Saint-émilion 1er grand cru classé | La Mondotte | 2008 |
| 8 | Saint-émilion 1er grand cru classé | La Mondotte | 2006 |
| 9 | Saint-émilion 1er grand cru classé | La Mondotte | 2010 |
Vins accompagnant le repas
| Mousse légère de betterave | |||
| 12 | Pessac-léognan blanc | Clos Marsalette | 2009 |
| Pressé de poissons tomates confites et aubergine | |||
| 13 | Côtes de Castillon blanc | Château d'Aiguilhe | 2006 |
| Filet de boeuf, petits légumes, pommes sautées, pleurotes, haricots verts, tomates | |||
| 14 | Saint-émilion grand cru | Clos de l'Oratoire | 2007 |
| Croustillant au Maroilles sur lit d'endives caramélisées | |||
| 15 | Saint-émilion premier grand cru classé | Château Canon La Gaffelière | 1999 |
| Royal aux deux chocolats, infusion vanille | |||
| 16 | Sauternes premier grand cru classé | Château Guiraud | 2002 |
| Café, mignardises | |||
Quand et où
Vendredi 15 février 2013
Restaurant La Verrière à Berck-sur-Mer