Domaine Aubert et Paméla de Villaine
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Thème
Les appellations Bouzeron, Mercurey, Rully
Conférence sur le cépage Aligoté doré et le domaine Aubert et Paméla de Villaine par Pierre de Benoist de Gentissart
Verticale de l’appellation Bouzeron du domaine
| 1 | Bouzeron | Domaine de Villaine | 2008 |
| 2 | Bouzeron | Domaine de Villaine | 2007 |
| 3 | Bouzeron | Domaine de Villaine | 2006 |
| 4 | Bouzeron | Domaine de Villaine | 2005 |
Les vins du domaine
| 1 | Bourgogne Côte Chalonnaise | Domaine de Villaine Les Clous blanc | 2008 |
| 2 | Rully premier cru Clos St Jacques | Domaine de Villaine Les St Jacques blanc | 2007 |
| 3 | Bourgogne Côte Chalonnaise | Domaine de Villaine La Fortune rouge | 2008 |
| 4 | Mercurey | Domaine de Villaine Les Montots rouge | 2008 |
Les vins accompagnant le repas
| 8 huîtres fines de claires n°5 | ||
| 9 | Domaine de Villaine Bouzeron | 2005 |
| Pintade aux petits légumes printaniers | ||
| 10 | Domaine de Villaine Côte Chalonnaise rouge la Digoine | 2008 |
| 11 | Domaine de Villaine Mercurey rouge les Montots | 2006 |
| Mousse au chocolat | ||
| 12 | Domaine de Villaine Côte Chalonnaise rouge la Digoine | 2003 |
Quand et où
Mardi 16 mars 2010
Restaurant le Clos des Capucins à Montreuil-sur-Mer