le village de Villespassans dans l’appellation Saint-Chinian
Domaines Le Roc et Pech de Lune
Temps de lecture : 1 minute
Thème
Les petits producteurs et les vins de pays.
Pierre Salama, Domaine Le Roc, et Kevan Russel, Domaine Pech de Lune anime la conférence.
Vins dégustés
| AOP Fronton - Domaine Le Roc | ||
| 1 | Fronton rosé La Saignée | |
| 2 | Fronton rouge La Folle d'Ambat | |
| 3 | Fronton rouge Classique | |
| 4 | Fronton rouge cuvée Réservée | |
| 5 | Fronton rouge cuvée Don Quichotte | |
| AOP Saint-Chinian - Domaine Pech de Lune | ||
| 6 | Saint-Chinian rouge Équinoxe | 2007 |
| 7 | Saint-Chinian rouge L'Espace d'un Moment | 2007 |
| 8 | vin de pays d'Oc rouge Gymnopédie | 2007 |
Vins accompagnant le repas
| Salade composée | ||
| 9 | Fronton rosé La Saignée | |
| Cassoulet au confit de canard | ||
| 10 | Fronton rouge cuvée Don Quichotte | |
| 11 | Saint-Chinian rouge Equinoxe | 2007 |
| 12 | Saint-Chinian rouge L'Espace d'un Moment | 2007 |
| Dessert | ||
Quand et où
Vendredi 22 avril 2011
Auberge du Cronquelet à Saint-Aubin