Côte de Beaune, le domaine Guy Amiot le 23 novembre 2018

Chassagne-Montrachet

Côte de Beaune, le domaine Guy Amiot

Temps de lecture : 1 minute

Thème

Découverte des vins du Domaine Guy Amiot dans les appellations Bouzeron, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Beaune, Saint-Aubin, Montrachet

Vins dégustés

1	Bourgogne aligoté blanc	Domaine Guy Amiot		2016	Fiche de dégustation
	Un vin tendre, coulant, élégant et léger. Prix intéressant				13.6 / 20 vin convenable
2	Bouzeron blanc	Domaine Guy Amiot	Bouzeron	2016	Fiche de dégustation
	C'est un vin de mise en bouche, naturel, typique. Ampleur satisfaisante, complexité intéressante, sa rondeur pointue fait tout son charme				15.2 / 20 - Bon vin
3	Bourgogne blanc	Domaine Guy Amiot	Chardonnay	2016	Fiche de dégustation
	Riche et savoureux sur des arômes fruités et floraux, finale fraîche, pleine de vivacité				14.8 / 20 - Bon vin
4	Santenay blanc	Domaine Guy Amiot	Vieilles Vignes	2016	Fiche de dégustation
	parenté évidente avec le chassagne-montrachet, son successeur. Vigoureux, corsé, il s'exprime de façon bouquetée				15.6 / 20 - Bon vin
5	Chassagne-Montrachet	Domaine Guy Amiot	Vieilles Vignes	2016	Fiche de dégustation
	Vin de caractère au bouquet toasté spontanément beurre frais. Notes miellées				15.8 / 20 - Bon vin
6	Chassagne-Montrachet premier cru blanc	Domaine Guy Amiot	Les Macherelles	2015	Fiche de dégustation
	Grande vitalité en bouche. Une belle complexité accompagne ce vin racé et distingué				16.2 / 20 - Très bon vin
7	Chassagne-Montrachet premier cru blanc	Domaine Guy Amiot	Les Vergers	2015	Fiche de dégustation
	Racé, minéral, savoureux sur des arômes fruités et floraux, avec une finale fraîche, pleine de vivacité et d'une minéralité élégante				17.2 / 20 - Très bon vin
8	Puligny-Montrachet premier cru blanc	Domaine Guy Amiot	Les Demoiselles	2015	Fiche de dégustation
	Une cuvée dont l’énergie et la puissance de bouche sont parfaitement canalisées et forcent le respect. La matière est subtile, quelques années de bouteille révèleront une expression plus concentrée				17.6 / 20 - Très bon vin
9	Montrachet Grand cru blanc	Domaine Guy Amiot	Le Montrachet	2015	Fiche de dégustation
	Incisif et profond, ce vin affiche son potentiel et surtout sa noble origine, avec toute la minéralité due à son rang. Une belle complexité accompagne ce vin racé et distingué				18.2 / 20 - grand vin
10	Beaune rouge	Domaine Guy Amiot	Longbois	2015	Fiche de dégustation
	Un charme croquant de raisin frais. assez robuste, corsé, sensuel et fruité				16.0 / 20 - Très bonvin
11	Chassagne-Montrachet rouge	Domaine Guy Amiot	pinot noir Vieilles vignes	2015	Fiche de dégustation
	Vin ouvert, souple, riche en fruits rouges et notes animales, la structure est solide et veloutée. Agréable fraicheur en bouche apportée par la structure légèrement acide				16.2 / 20 - Très bon vin
Vins servis au cours du repas
12	Saint-Aubin premier cru blanc	Domaine Guy Amiot	En Remilly	2008	Fiche de dégustation
	Vin blanc sec et onctueux, ferme et caressant , gras en bouche du fait de son âge. Riche, complet. Il repose sur une bonne acidité et présente une bouche délicieusement beurrée.				17.2 / 20 - Très bon vin
13	Chassagne-Montrachet premier cru blanc	Domaine Guy Amiot	Clos Saint-Jean	2014	Fiche de dégustation
	Vin aux rondeurs voluptueuses au goût de noisette avec une belle densité et une finale harmonieuse présentant une acidité exemplaire				17.2 / 20 - Très bon vin
14	Chassagne-Montrachet premier cru rouge	Domaine Guy Amiot	Saint-Jean pinot noir	2013	Fiche de dégustation
	Grand potentiel aromatique de ce millésime, riches en fruits rouges et épices. La charpente acide promet une fraîcheur dès maintenant ou après quelques années de garde. Sous une chair généreuse apparaissent des tanins qui s’arrondissent. Vin concentré et d'une agréable complexité				15.8 / 20 - Bon vin

Quand et où

Vendredi 23 novembre 2018

Lieu inconnu

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