La Table de Flo à Favières
Repas de Gala
La Table de Flo à Favières
Temps de lecture : 1 minute
Thème
Le club Ampélopale accueille ses membres pour le dîner de gala annuel au restaurant La Table de Flo à Favières
Le Menu
| les feuilletés de Florence | ||||
| 1 | Champagne | Champagne Guiborat | Grand cru Blanc de Blancs | |
| 2 | Champagne | Champagne Bollinger Spécial Cuvée | Spécial Cuvée | |
| Huître en sabayon | ||||
| 3 | Muscadet | Joseph Landron | Amphibolite | 2012 |
| Millefeuille de rouget, basilic , pignons de pin | ||||
| 4 | Côtes de la Charité | Alphonse Mellot | Les Pénitents | 2010 |
| Filet de Saint-Pierre, petits légumes, sauce émulsion de coquillages, chips de chorizo | ||||
| 5 | Sancerre | Alphonse Mellot | Génération XIX | 2008 |
| Fromages affinés | ||||
| 6 | Gevrey-Chambertin | Michel Magnien | 1er cru les Cazetiers | 2010 |
| Dacquoise aux noix, crémeux de café Jivara | ||||
| 7 | Slovénie - Goriska Brda | Domaine Movia Ales Kristancic | 2008 | |
Quand et où
Samedi 21 juin 2014
Restaurant La Table de Flo à Favières