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Portos de la Maison Andresen le 05 octobre 2012

Voyage à porto

Portos de la maison Andresen

Temps de lecture : 1 minute

 
 

 

 

Thème

Les portos de la maison Andresen sont présentés par M. Carlos Florès dos Santos (Andresen)  et M. Dominique Deplace (Sté Dugas). A leur demande les portos sont dégustés tout au long du repas

Vins dégustés pendant le repas

Chiffonnade Jambon pata negra Jabugo
1Andresen Blanc Dry White service 14°
Foie gras frais de canard au Chutney Mangue Ananas
2Andresen White 20 ans service 14°
Coquilles Saint-Jacques marinées aux agrumes, huile d'olive, légumes d'automne
3Andresen Royal Choice 20 ans service 16-17°
Agneau en millefeuille
4Andresen Late Bottled Vintage 2007service 14°
Fromage pâte persillée
5Andresen Vintage 1982 service 16-17°
Clafoutis sablé aux coings et pommes caramélisés
6Andresen Colheita 1982 service 16-17°
Déclinaison chocolats noirs
7Andresen Tawny 40 ans service 16-17°

Quand et où

Vendredi 05 octobre 2012

Auberge du Cronquelet à Saint-Aubin

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