Le vigneron : Antonio Madeira
Portugal – Dão – Bairrada :
Domaine Antonio Madeira
Temps de lecture : 3 minutes
Thème
Découverte des appellations Dão et Bairrada avec Antonio Madeira vigneron-propriétaire du domaine éponyme
Vins dégustés
| 1 | Dão blanc sec | Domaine Antonio Madeira | Colheita | 2016 | Fiche de dégustation | |
| Un vin plaisant mais simple : un "vin de bar" comme dit le vigneron | 11.6/20 | |||||
| 2 | Dão blanc sec | Domaine Antonio Madeira | Vinhas Velhas | 2015 | Fiche de dégustation | |
| Un vin de caractère, élégant, profond, au fruit pur | 15.2/20 - Bon vin | |||||
| 3 | Bairrada blanc sec | Domaine Luis Pato | Vinhas Velhas | 2016 | Fiche de dégustation | |
| Un vin de soif original, surprenant avec son arôme de calcaire, de pierre mouillée | 14.4/20 - Bon vin | |||||
| 4 | Dão rouge | Domaine Antonio Madeira | Colheita | 2015 | Fiche de dégustation | |
| Les raisins sont achetés par le vigneron qui les vinifie. Vin rustique et plaisant | 14.5 / 20 - Bon vin | |||||
| 5 | Dão rouge | Domaine Antonio Madeira | Vinhas Velhas | 2015 | Fiche de dégustation | |
| Vin structuré, à la trame ferme pour l’instant mais élégant et équilibré | 16.2 / 20 - Très bon vin | |||||
| 6 | Bairrada rouge | Domaine Luis Pato | Vinhas Velhas | 2015 | Fiche de dégustation | |
| Vin ferme, bien équilibré, frais et persistant | 15.2 / 20 - Bon vin | |||||
| 7 | Alentejo Portalegre rouge | Domaine Joao Alfonso | Cabeças do Reguengo Solsticio | 2014 | Fiche de dégustation | |
| De la région d’Alentejo, ce vin ne revendique pas l’appellation Alentejo Portalegre Cabeças do Reguengo Il est vendu sous la dénomination « vin de table ». Vin rouge plein de caractère, de fruit, de fraîcheur | 14.5 / 20 - Bon vin | |||||
| 8 | Dão rouge | Domaine Antonio Madeira | A Centenaria | 2015 | Fiche de dégustation | |
| L’échantillon de dégustation était court et j’hésitais : très bon vin Ou grand vin. Le lendemain matin, j’avais encore en mémoire toutes ses saveurs. C’est un Grand vin de gastronomie | 18.2 / 20 - Grand vin | |||||
Vins accompagnant le repas
| Fruits de mer, Coquilles Saint-Jacques | |||||
| 8 | Dão blanc | Domaine Antonio Madeira | Vinhas Velhas | 2015 | Fiche de dégustation |
| Un vin de caractère, élégant, profond, au fruit pur | 15.2/20 - Bon vin | ||||
| Viandes blanches, pintade et légumes | |||||
| 9 | Dão rouge | Domaine Antonio Madeira | Vinhas Velhas | 2015 | Fiche de dégustation |
| Vin structuré, à la trame ferme pour l’instant mais élégant et équilibré | 16.2 / 20 - Très bon vin | ||||
| Dessert | |||||
| 10 | Dão rouge | Domaine Antonio Madeira | A Centenaria | 2015 | Fiche de dégustation |
| C’est un Grand vin de gastronomie | 18.2 / 20 - Grand vin | ||||
Quand et où
Vendredi 06 avril 2018
Restaurant ABA à Attin